Poner el huevo a freír en la sartén con mucho cuidado para que quede y no se rompa la yema.. afirmar la clara un momento con la cáscara para que no se desparrame mucho, una vez puesto bajar la temperatura al mínimo y tapar el sartén no mover y freír hasta que la clara este cocida y la yema por arriba la tela este color blanco es hora de sacar el huevo con una espátula y servirlo.. en algún acompañamiento. Agregarle una pizca de sal y comino.