Pasta con jitomate y mozzarella

Name: Pasta con jitomate y mozzarella
Yield: De 4 a 6 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 grs pasta cocida y escurrida; 3 jitomates saladet medianos; 1 pizca de sal; 150 grs mozzarella fresco en cubos*; 1 cucharada sopera aceite de oliva; al gusto perejil picado; al gusto Pimienta blanca opcional; al gusto Se puede sustituir el mozzarella por queso oaxaca

Enrico Corelli @cook_18885437

Coapa

#MiRecetarioMX

Pasta con jitomate y mozzarella

Enrico Corelli @cook_18885437

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Ingredientes

De 4 a 6 porciones

500 grspasta cocida y escurrida
3jitomates saladet medianos
1pizca de sal
150 grsmozzarella fresco en cubos*
1 cucharada soperaaceite de oliva
al gustoperejil picado
al gustoPimienta blanca opcional
al gustoSe puede sustituir el mozzarella por queso oaxaca

Guardada

Paso a paso

1

Se calienta el aceite a fuego medio junto con el jitomate cortado en cubos, un puñito de perejil picado y una pizca de sal.
2

Se agrega la pasta poco a poco, moviendo lentamente. Si se desea, se puede agregar una pizca de pimienta blanca.
3

Una vez que la pasta tenga una temperatura uniforme se apaga el fuego y se deja reposar durante 5 minutos.
4

Agregue y mezcle el mozzarella y sirva.
5

Buen provecho.