Lo primero es limpiar todo el marisco que tengamos

Lo secamos muy bien con la ayuda de papel de cocina o paños blancos que no deshilachen. (yo prefiero el papel de cocina)

Ponemos la plancha y salamos los filetes de pez espada o el que queramos poner

Echamos un poco de aceite a la plancha y para que no haya exceso de aceite con mucho cuidado le pasamos papel de cocina para extender el aceite y que no sobre por ningún sitio

Vamos cocinando siempre que estén los comensales para comer ya que es a la plancha y lo suyo es comer recién hecho.

Ponemos desde lo que más tarda en hacerse hasta lo que menos que pueden ser los langostinos

Ponemos ajitos perejil fresco aceite y limón y lo batimos todo bien

Conforme vayan saliendo comida de la plancha lo iremos echando por todas partes.

Para hacer los mejillones en salsa verde.ponemos al vapor y sin tirar la cáscara ponemos el mejillón y le añadimos la salsa verde por encima.

Lo mismo hacemos con las navajas.

De verdad que cambia el sabor por completo está muchomejor que cocido nada más. Espero que os guste.