22.🥖Pan redondo de orégano
A este pan se le puede añadir también queso rallado o en polvo, aunque éste se añadiría después del primer levado y se tendría que volver a amasar hasta integrar bien el queso en la masa. #cookpadmycook #pan #vegana
22.🥖Pan redondo de orégano
A este pan se le puede añadir también queso rallado o en polvo, aunque éste se añadiría después del primer levado y se tendría que volver a amasar hasta integrar bien el queso en la masa. #cookpadmycook #pan #vegana
Paso a paso
- 1
Calentar el agua en el microondas a máxima potencia durante 20 segundos y echar en un bol de cerámica grande.
- 2
Añadir al agua la sal y el aceite.
- 3
Mezclar en un recipiente la harina con el orégano, echar en el bol y poner encima la levadura. Amasar durante unos 10 minutos a mano, hasta conseguir una bola de masa elástica.
- 4
Enharinar el bol y la masa para que no se pegue mientras reposa y tapar con una lamina de plástico y un paño limpio durante 1 hora, hasta que doble su volumen.
- 5
Enharinar una bandeja de horno redonda (sirve una para pizza), desgasificar la masa y extender con las manos hasta rellenar toda la bandeja.
- 6
Poner harina por encima, tapar de nuevo con el plástico y el paño y reposar unos 3/4 de hora para que vuelva a levar.
- 7
Cuando el pan lleve levando media hora, encender el horno arriba y abajo (el grill no) sin ventilador, a 200 grados y precalentar 15 minutos con un recipiente de cristal apto para horno y con un poco de agua y ponerlo en la parte de abajo. Esto es para que el pan no se reseque por dentro.
- 8
Pinchar el pan con un tenedor cinco veces para que no se infle durante el horneado. Meter al horno a altura media y hornear entre 15 ó 20 minutos, hasta que esté un poco dorado.
- 9
Cuando esté hecho, sacar del horno y ponerlo sobre una rejilla.
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