Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la pieza entera en adobo con los ajos, perejil y orégano dos horas y meter al horno con el resto de los ingredientes cortados en brunoise a 200 grados centígrados hasta que hierve y bajar a 180 grados centígrados dos horas
- 2
Sacar la pieza y cortar en rodajas de un centímetro de grosor aproximadamente. Servir con patatas fritas y salsa de la cocción como guarnición
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Teresa Triñanes le encantará ver cómo quedó.
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