Muffins de banana sin harina!!! 😊

Name: Muffins de banana sin harina!!! 😊
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 taza Avena; Banana 1 (yo la hice con 2 pequeñas); 2 Huevos; 3 cdas Maizena; 2 cdas Azúcar; 1/2 taza Leche; Canela a gusto; Esencia de vainilla a gusto; 3 cditas Polvo de hornear

Andrea Figueroa Olivera @AC22041973

Argentina

Muffins de banana sin harina!!! 😊

Andrea Figueroa Olivera @AC22041973

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Ingredientes

12 raciones

1/2 tazaAvena
Banana 1 (yo la hice con 2 pequeñas)
2Huevos
3 cdasMaizena
2 cdasAzúcar
1/2 tazaLeche
Canela a gusto
Esencia de vainilla a gusto
3 cditasPolvo de hornear

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Paso a paso

1

Es súper fácil y saludable ya que no lleva harina. En un bowl ponemos la avena, la maizena, 2 yemas, azúcar o edulcorante, esencia de vainilla, polvo de hornear y canela. Mezclamos todo 🍚
2

En otro bowl procesamos la banana con la leche y se lo agregamos a la mezcla anterior
3

Por último, a la mezcla le agregamos las 2 claras a punto nieve, ponemos en moldes individuales, al horno y listo! Se le puede agregar almendras, nueces o pasas de uva 🍪