Cabrilla en salsa aparihuelada con tacu tacu de frejoles rojos
Ricardo del Aguila @Ricardococinero
Cabrilla en salsa aparihuelada con tacu tacu de frejoles rojos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Freír en abundante aceite el pescado,separar;
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Preparar los frijoles,en una sartén hacer el aderezo con cebolla,ajo,ají colorado,agregar el fondo de pescado,los mariscos hasta que estén cocidos,agregar el chuño diluido en agua para espesar....Tacutacu es la mezcla de los frijoles y el arroz
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ricardo del Aguila le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Peruano con raíces del orientePienso que la cocina es un arte,donde te puedes expresar a través de ella...involucra Amor,pasión,creación e inspiración..donde puedes realizar una sinergia con los productos que tengas a la manoLa mayor recompensa es ver a tus comensales disfrutar lo que uno les prepara
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Este plato es una mixtura de sabores donde se conjugan el mar y la tierra realzando el sabor de la creación propia de un loco amante de la cocina