Nidos de patata - Desayuno inglés (Hash brown)
Realmente prefiero unas tostadas para desayunar así que este también llamado rösti de patatas es una deliciosa cena acompañado de una ensalada verde #mirecetario
Nidos de patata - Desayuno inglés (Hash brown)
Realmente prefiero unas tostadas para desayunar así que este también llamado rösti de patatas es una deliciosa cena acompañado de una ensalada verde #mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las patatas y rallarlas.
- 2
Calentar un chorrito de aceite de oliva en una sartén bastante amplia e incorporar las patatas ralladas el ajo, la cebolla, sal y pimienta. Dejar dorar bien las patatas a fuego medio.
- 3
Sin retirar del fuego incorporar la lata de magro de cerdo en trocitos mezclándolos con las patatas y esperar hasta que el conjunto esté bien crujiente.
- 4
En una cacerola hervir abundante agua con un chorro de vinagre. Romper un huevo en un plato y deslizarlo en la cacerola de agua. Con ayuda de una cuchara de madera remover el agua alrededor del huevo para que la clara quede pegadita a la yema y dejar que cueza durante 3 minutos. Retirar con ayuda de una espumadera. Dejar escurrir sobre papel de cocina.
- 5
Montar en 4 platos los nidos de patata con el magro de cerdo y el huevo por encima. Esparcir perejil y a disfrutar.
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