Guiso de carne

Name: Guiso de carne
Yield: 5 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 kilo carne entera; 3 Papas; 1 Tomate grande; 1 cebolla pequeña; 100 gr Arverjas; 1 Zanahoria; 2 cucharadas ají panca milido; Sal, pimienta y comino; 1 pisca orégano; 1 pisca ajinomoto

Lorenita @cook_18533541

Ilo

#MiRecetario #ArmaTuMenu

Guiso de carne

Lorenita @cook_18533541

Ilo

#MiRecetario #ArmaTuMenu

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

5 raciones

1/2 kilocarne entera
3Papas
1Tomate grande
1cebolla pequeña
100 grArverjas
1Zanahoria
2 cucharadasají panca milido
Sal, pimienta y comino
1 piscaorégano
1 piscaajinomoto

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y despepar el tomate, cortamos en cuadraditos el tomate y la cebolla. También cortamos la carne en trozos medianos.
2

Ponemos al fuego una cacerola con un chorrito de aceite y salteamos la cebolla y el tomate, después de 1 minuto a fuego medio agregamos la carne, salcondimentamos y echamos el orégano estrujado.
3

Mientras se sella la carne preparamos la zanahoria y la papa. La zanahoria la cortamos en círculos y a la mitad como en la foto, y la papa en cuadrados grandes
4

Agregamos la papa, la zanahoria y las arverjas a la carne, añadimos el ají panca y agua hasta que cubra ligeramente la carne y las papas. (no mucha agua, por que pierde el sabor)
5

Dejamos cocinar a fuego medio hasta que ablande la papa y se consuma el líquido un poco quedando algo espesito.
6

Servimos con arroz y listo ya podemos comer esta delicia 😋