Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos todas las verduras, despepamos el tomate y el pimiento, cortamos en cuadrados el tomate, pimiento, cebolla, Zanahoria, papa y plátano maduro.
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En una cacerola poner un chorrito de aceite, y salteamos el tomate con la cebolla y el pimiento, dejamos 1 minuto a fuego medio y agregamos la carne molida, salcondimentamos y estrujamos el orégano, dejamos cocinar un poco la carne y mientras tanto ponemos a freír el plátano.
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El plátano debe estar bien tostado, agregamos a la carne con la zanahoria, la papa y las arverjas, añadimos el ají panca, y agua hasta cubrir ligeramente las papas, tapamos y dejamos cocinar hasta que ablanden los ingredientes.
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El saice debe llevar bastante jugo así que si se seca mucho, vamos agregando agua pero sin permitir que se pierda el sabor, probamos y aumentamos según lo que falte.
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Una vez listo nuestro saice lo servimos con arroz, y ya esta listo para saborear esta delicia 😋 (nota importane: si tienes niños en casa puedes hacer el ají panca sin picante, pero el plato en sí tiene su sabor picantito yo normalmente le pongo 2 cucharadas de ají panca picante y 1 sin picante, tu lo puedes graduar según tu gusto y puedes poner 1 a 1)
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