Filloas: 1/4 de harina, 1 huevo, un chorrito de aceite y agua, mezclar hasta que quede semi espeso. O si las prefieres más fina más agua. Batir bien para que no quede grumos. Ir haciendo las filloas en sartén vuelta y vuelta.

Freír el ajo picadito cebolla morrón y los zapallitos picados también. Agregar 1 huevo batido, queso rallado, pimienta y orégano. Y retirar del fuego.

Luego rellenar y poner por arriba queso rallado, muzzarella y si querés salsa de tomates. Calentar al horno y a saborear.

Suerte!!