Ponemos a cocer los chiles cuando estén listos los ponemos en la licuadora con la cebolla el ajo un poco de agua y sal molemos y reservamos.

Después el chicharrón lo picamos muy bien y lo ponemos a freír un poco en una cazuela ya que está frito le ponemos el chile ya molido dejamos sazonar y ya que esté casi seco apagamos y dejamos enfriar.

Después calentamos un poco las tortillas y ponemos una rebanada de queso y un poco de chicharrón y doblamos y ponemos en el comal ya caliente y dejamos que se doren y servimos poniéndoles un poco de salsa.