Bizcocho de nutella con glaseado

Hoy toca postre ! Después del primer bizcocho que se quedó muy rico pero no bonito 😂 hoy he probado con uno diferente con nutella y “glaseado” de nutella encima y ha sido un éxito, esponjoso, un sabor suave, muy rico aunque no con el mejor aspecto 😂
No saque fotos al proceso ya que no tenía mucha Fe en el resultado pero lo explicaré lo más detallado posible.
Bizcocho de nutella con glaseado
Hoy toca postre ! Después del primer bizcocho que se quedó muy rico pero no bonito 😂 hoy he probado con uno diferente con nutella y “glaseado” de nutella encima y ha sido un éxito, esponjoso, un sabor suave, muy rico aunque no con el mejor aspecto 😂
No saque fotos al proceso ya que no tenía mucha Fe en el resultado pero lo explicaré lo más detallado posible.
Paso a paso
- 1
Cogemos dos bolea, en uno ponemos las claras de huevo y en el otro las yemas.
- 2
En el bol de las yemas ponemos el azúcar, levadura, el yogur, el aceite, y con ayuda de un colador ponemos la harina en el colado y lo sacudimos hasta que toda la harina esté en el bol y mezclamos bien.
- 3
Ponemos a calentar el horno a 180°
- 4
Cogemos el bol de las claras, ponemos 2 cucharas de azúcar y mezclamos hasta que quede a punta de nieve.
- 5
Cogemos el primer bol y ponemos 6 cucharadas de nutella y la mitad de las claras, mezclamos bien, añadimos el resto de las claras y volvemos a mezclar bien.
- 6
Engrasamos el molde con mantequilla, ponemos la mezcla y directo al horno. A 180° durante 40 minutos. Una vez acabe el tiempo pinchamos con un cuchillo, si éste sale limpio es que ya está listo, cerramos el horno, lo apagamos y con el bizcocho dentro esperamos unos 5-7 minutos.
- 7
Para el glaseado en ese tiempo de espera ponemos el resto de la nutella en un bol y en un vaso ponemos agua caliente. Con paciencia ponemos dos cucharadas de agua en la nutella y removemos, añadimos agua lentamente según se ha adherido al chocolate hasta que quede líquido, sacamos el bizcocho y le vertemos la mezcla encima y la repartimos bien por toda la superficie.
- 8
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