Precaliente el horno a 200 C o 400 ° F.
Triturar y luego cuidadosamente pelar el Zapallo.
Cortar en cubos gruesos de 2 ".
Coloque el Zapallo en una bandeja para asar grande y resistente.
Agregue el aceite de oliva, sal, pimienta y comino - mezcle bien, asegurándose de que todas
las piezas de calabaza estén cubiertas de aceite de oliva.

Hornee en el horno durante aproximadamente 30 a 45 minutos o hasta que el Zapallo esté suave y también teñida de marrón en los bordes.
Sirva con una comida principal como plato de verduras O congele para futuras recetas sabrosas de Zapallo.