Arroz al horno

Name: Arroz al horno
Yield: 3personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 vaso (250 ml) arroz; 2 vasos caldo de pollo o cocido; 1 patata mediana a rebanadas de 5 a 8 mm de gordas; 4 rodajas tomate de unos 5 mm de gordas; 1/2 cabeza ajos; 2 cortadas de panceta a tiras; 2 tiras costilla de cerdo a trozos pequeños; 4 longanizas a trozos de unos 20 mm; Azafrán; Sal y aceite de oliva para sofreír

ppxulo67 @cook_5224249

#estaesmiversion #cocinandonuestrasraices

Arroz al horno

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Ingredientes

3personas

1 vaso (250 ml)arroz
2 vasoscaldo de pollo o cocido
1patata mediana a rebanadas de 5 a 8 mm de gordas
4 rodajastomate de unos 5 mm de gordas
1/2 cabezaajos
2cortadas de panceta a tiras
2 tirascostilla de cerdo a trozos pequeños
4longanizas a trozos de unos 20 mm
Azafrán
Sal y aceite de oliva para sofreír

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Paso a paso

1

Se sofríen las patatas y se reservan.
2

Se sofríen las rodajas de tomate y la media cabeza de ajos y se reservan.
3

Se sofríe la carne toda junta hasta quedar doradita.
4

Se le añade el arroz y azafrán y sal cuando el arroz este emperlado se le añade el caldo y se apaga el fuego.
5

Se ponen las rodajas de patata, tomate, ajos y morcilla y blanquillo tal como en la foto y se mete al horno a 220 grados durante 20 a 30 minutos vamos probando y cuando el arroz este en su punto y sin caldo, se saca del horno y se dejar reposar unos 15 minutos y buen provecho.