Chicha
La chicha es una bebida alcoholica prehispánica, se prepara en Perú, Colombia, Argentina, Chile... es una bebida fermentada no destilada del maíz y algunos frutos.Por lo general es una bebida suave, de no muchos grados alcohólicos, y elaborada con medios artesanales. En esta ocasión servirá para marinar el [Gallo o Pollo en Chicha](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/10782-gallo-o-pollo-en-chicha) , la cual encuentras en mi recetario.
Hay diferencia entre algunas bebidas no alcohólicas como la chicha criolla en Venezuela o la chicha morada en el Perú.
Chicha
La chicha es una bebida alcoholica prehispánica, se prepara en Perú, Colombia, Argentina, Chile... es una bebida fermentada no destilada del maíz y algunos frutos.Por lo general es una bebida suave, de no muchos grados alcohólicos, y elaborada con medios artesanales. En esta ocasión servirá para marinar el [Gallo o Pollo en Chicha](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/10782-gallo-o-pollo-en-chicha) , la cual encuentras en mi recetario.
Hay diferencia entre algunas bebidas no alcohólicas como la chicha criolla en Venezuela o la chicha morada en el Perú.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ocho días antes de hacer el gallo o pollo se coloca en una olla: el agua; el maíz, el plátano cortado en rodajas con todo y cáscara (bien lavado todo); el tamarindo; anís; la piña; la panela, y el vodka.
- 2
La olla se tapa muy bien, luego la cubres con una manta y sujetala ( haz un amarre), no debes abrir la olla, hasta que este lista la Chicha en ocho días.
- 3
Pero si no deseas hacerla para **[Gallo o Pollo en Chicha](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/10782-gallo-o-pollo-en-chicha)** puedes sustituirla con cerveza.
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