Rallar el choclo

Cortar en cuadraditos la cebolla y la cebolla de verdeo, sudar la cebolla hasta que este transparente y luego incorporar la cebolla de verdeo para que se cocine, condimentar con un poco de sal al final

Una vez hecho las cebollas incorporar con el maíz. Agregar la leche y mezclar.

Condimentar todo con sal pimienta pimentón orégano y el ají a gusto

Una vez la mezcla hecha incorporar el queso y revolver por última vez, y cocinar durante 30 minutos y listo! A disfrutar.