Codillo al horno con patatas

Name: Codillo al horno con patatas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 codillos; 3 papas medianas; 1/4 de vaso de aceite de oliva; 1 cucharadita orégano; 1/2 cucharadita pimienta negra molida; 1 cucharadita ají picante; Sal a gusto

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

El plato del día domingo, codillo al horno con papas en rodajas doradas y crujientes.

Codillo al horno con patatas

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

El plato del día domingo, codillo al horno con papas en rodajas doradas y crujientes.

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Ingredientes

2 raciones

2codillos
3papas medianas
1/4de vaso de aceite de oliva
1 cucharaditaorégano
1/2 cucharaditapimienta negra molida
1 cucharaditaají picante
Sal a gusto

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Paso a paso

1

Colocar los codillos en una asadera con papel vegetal. Echarles sal. Aparte, mezclar en un recipiente pequeño el aceite y los condimentos. Con esta preparación condimentar los codillos.
2

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas más o menos finas. Condimentarlas con aceite y sal. Ponerlas a cocinar unos 30 minutos antes de retirar la carne del horno.
3

Cocinar los codillos en horno precalentado a 180 grados hasta que quede dorados y crujientes.
4

Las papas se cocinan en menos tiempo que los codillos por lo que hay que ponerlas al horno una media hora antes de retirarlos.