Mayonesa miel mostaza

Name: Mayonesa miel mostaza
Yield: 6 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 diente ajo; 5 cucharadas generosas miel pura; 6 cucharadas mostaza. Si usas dijón, solo 4 cucharadas; 2 claras de huevo; al gusto Sal y pimienta; 200 ml aceite de oliva o girasol

Luisa F Salazar B @cook_14893955

Antioquia

Es una receta que me regaló mi hermana, y la verdad es espectacular, además que sirve para acompañar desde unas papas fritas, hasta un salmón a la parrilla.

Mayonesa miel mostaza

Luisa F Salazar B @cook_14893955

Antioquia

Es una receta que me regaló mi hermana, y la verdad es espectacular, además que sirve para acompañar desde unas papas fritas, hasta un salmón a la parrilla.

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

6 raciones

1 dienteajo
5 cucharadas generosasmiel pura
6 cucharadasmostaza. Si usas dijón, solo 4 cucharadas
2claras de huevo
al gustoSal y pimienta
200 mlaceite de oliva o girasol

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Licuamos las dos claras de huevo con el diente de ajo (puedes usar solo medio diente de ajo para bajar un poco el ajo si así lo prefieres) para hacer la mayonesa.
2

Ponemos luego el aceite lentamente mientras estamos licuando. Debes poner especial atención al sonido pues sientes el cambio cuando ya está la mayonesa lista.
3

Ponemos la mayonesa en un recipiente y le añadimos sal y pimienta al gusto. Mezclar fuertemente. Después ponemos las 6 cucharadas de mostaza y mezclamos fuertemente de nuevo. Corregir sal si es necesario.
4

Después de corregir sal del paso anterior, pondremos las 5 cucharadas generosas de miel pura preferiblemente, y mezclamos de nuevo.
5

Queda lista nuestra mayonesa. A disfrutar con salmón en mi caso.