Fugazzeta distinta

Name: Fugazzeta distinta
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina común 0000; 310 cc agua sin cloro; 15 gr levadura fresca; 20 gr manteca pomada; 100 gr matambre; C/N Muzarella; Tomates secos; 1 cebolla y medio Ají morrón; Condimentos a gusto

Lalo Arnay @laloarnay

Buenos Aires, Argentina

Fugazzeta distinta

Lalo Arnay @laloarnay

Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

500 grharina común 0000
310 ccagua sin cloro
15 grlevadura fresca
20 grmanteca pomada
100 grmatambre
C/NMuzarella
Tomates secos
1cebolla y medio Ají morrón
Condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Medio kilo de harina da para dos pizzas, yo tomé uno de los bollos y lo dividí en dos, con una parte hice la base y con la otra parte la usé de tapa.
2

En un wok o sartén rehogar la cebolla y el morrón.
3

Resto es sólo rellenar a gusto, yo rellene así, matambre, tomate secos hidratados
4

Continuó con muzarella y orégano y tapo.
5

Coloco por encima la cebolla y el morrón y a horno 180 grados por 35 a 40 minutos, va a depender de tu horno.
6

Así queda terminada y cortada. El molde o asadera tiene un diámetro de 23 cm interno y al usar base y tapa rinde como una pizza grande y normal.