Pan dulce

Name: Pan dulce
Cuisine: argentinas
Ingredients: 50 g levadura; 1/2 taza Leche tibia; 2 Huevos; 12 cucharadas Azúcar; Agua de azahar, yo le pongo solo una gota porque es muy invasiva; 1 cucharada grande Extracto de malta; Ralladura de un limón o esencia de vainilla; 100 g Manteca; Pueden ser frutos secos, frutas abrillantadas, chips de chocolate; 1 huevo para pincelar y almíbar; 1/5 k harina 000

Noelia @cook_18940453

López Camelo,Tigre

Pan dulce

Noelia @cook_18940453

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Ingredientes

50 glevadura
1/2 tazaLeche tibia
2Huevos
12 cucharadasAzúcar
Agua de azahar, yo le pongo solo una gota porque es muy invasiva
1 cucharada grandeExtracto de malta
Ralladura de un limón o esencia de vainilla
100 gManteca
Pueden ser frutos secos, frutas abrillantadas, chips de chocolate
1huevo para pincelar y almíbar
1/5 kharina 000

Guardada

Paso a paso

1

En un bols poner la levadura con una cucharadita de azúcar y disolver con un poquito de agua tibia, cubrir con un poquito de harina y dejar reposar hasta que levante
2

Agregar los huevos, leche, azúcar, ralladura o esencia, agua de azahar, extracto de malta, mezclar y agregar el resto de harina.
3

Amasar un poco y agregar la manteca en cubitos a temperatura ambiente, amasar y dejar descansar hasta duplique su tamaño
4

Agregar las frutas que más le guste, yo en este caso lo hice con almendras y pasas de uva
5

Colocar en el molde(lo hice en molde de budín porque me olvidé de comprar los moldesitos de pan dulce🤭
6

Me salió uno grande en la budinera y uno más chico redondo
7

Colocar en los moldes y dejar reposar, cuánto nada tiempo repose más blando y húmedo saldrá, pintar con huevo batido
8

Llevar a horno mínimo precalentado, 40 minutos, según cada horno
9

Apenas sacado del horno, en caliente pincelar con almíbar
10

También se le puede hacer un baño de glasé, jugo de media naranja o limón y azúcar impalpable hasta que quede espeso
11

Espero lo hagan, es muy rico😋