En un bol, ponemos los cuatro huevos, el azúcar avainillado y el azúcar blanco.
A continuación, cogemos una varilla y batimos hasta que se diluyan todos los ingredientes.
Seguidamente, le añadimos la leche y volvemos a mezclar de nuevo y reservamos en el frigorífico.

A continuación, cogemos un molde y le añadimos caramelo en el fondo y por las paredes con generosidad.
Seguidamente, vertemos el flan en el molde sin llegar hasta arriba.
A continuación, le ponemos la tapadera y la cerramos con las grapas que tiene a ambos lados.

Seguidamente, ponemos una olla a presión con un poco de agua pero que no llegue ni a la cuarta parte de la superficie baja de la olla.
A continuación, colocamos la flanera en el centro de la olla y nos aseguramos de que el agua no alcance más de un cuarto de la parte baja de la flanera.
Seguidamente, cerramos la olla en frío y cuando comience a girar la válvula, dejamos que se haga al baño mía durante cinco minutos y retiramos la olla del fuego.

Por último, descompresamos la olla, abrimos y dejamos enfriar del todo fuera del frigorífico y listo.
Yo después de que se haya enfriando, lo dejé en el frigorífico tres horas para tomarlo bien fresco.