Quesadillas de flor de calabaza mexicanas
Sierva Maria @cook_1098166
Es un antojito muy común de México, espero k les guste.
Quesadillas de flor de calabaza mexicanas
Es un antojito muy común de México, espero k les guste.
Paso a paso
- 1
Se sofríe la cebolla, el ajo, el chile y el epazote. Cuando han tomado un tono dorado y están doraditos se agregan las flores de calabaza picadas (las cuales deben de estar bien limpias, lavadas y desinfectadas, además se les quita el pellejito k tiene el tallo y las "espinitas" k rodean la flor).
- 2
Cuando ya están bien cocidas se apaga. (Se reduce bastante el volumen de las flores)
- 3
Ahora se preparan las tortillas, antes de cocerlas se les pone en medio un poco de la flor y de los 2 tipos de queso. Se dobla la tortilla (que aun no esta cocida) y se forma un pequeña "empanada".
- 4
Estas empanada se ponen a freír en cantidad suficiente de aceite, hasta k tomen un color dorado x ambos lados y se sirven bien calientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sierva Maria le encantará ver cómo quedó.
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