Masa para preparar tartas dulces

Name: Masa para preparar tartas dulces
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa base para tarta dulce**: Para hacerla doble, solo bastara con duplicar la cantidades; 240 gr harina leudante; 2 cdas leche; 100 gr azúcar; 125 gr manteca 200gr de manteca (si hacemos doble las cantidades); 1 huevo y 1 yema; ralladura de limón o vainilla; Tarta de ricota; 500 gr ricotta; 2 yemas; 100 gr azúcar; vainilla; 30 manteca derretida y fría; Tarta de coco; 200 gr azúcar; 2 huevos; 300 gr coco; dulce de leche

ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri

ARGENTINA

Esta receta es la masa básica para preparar diferentes tartas dulces, como la Tarta de ricota, tarta de coco, Pasta frola membrillo o dulce de batata, Pasta frola de dulce de leche o Tarta de manzana.

Masa para preparar tartas dulces

ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

8 raciones

Masa base para tarta dulce**: Para hacerla doble, solo bastara con duplicar la cantidades
240 grharina leudante
2 cdasleche
100 grazúcar
125 grmanteca 200gr de manteca (si hacemos doble las cantidades)
1huevo y 1 yema
ralladura de limón o vainilla
Tarta de ricota
500 grricotta
2yemas
100 grazúcar
vainilla
30manteca derretida y fría
Tarta de coco
200 grazúcar
2huevos
300 grcoco
dulce de leche

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Preparar la masa base de tarta dulce: Mezclar la manteca con el azúcar, agregar los huevos. la leche y la harina. Se puede hacer en procesadora.
2

Tarta de coco**: Cocinar la base de la tarta, ponerle dulce de leche arriba, mezclar el azúcar, huevo, coco y esa pastita colocarla arriba del dulce de leche, volver a llevar al horno hasta que dore o tome un color amarillito tostado, se entiende jajajajaja!!!
3

Pasta frola membrillo o dulce de batata**: Agregarle arriba y hacer la clásica pasta frola de membrillo o batata
4

Pasta frola de dulce de leche**: A la tarta cocida agregarle dulce de leche, con las claras que sobran de la preparación hacer un merengue, colocarlo sobre el dulce de leche y llevar a horno hasta que seque el merengue. Se puede espolvorear azúcar impalpable sobre el merengue antes de llevar al horno.
5

Tarta de manzana**: Hacer un caramelo ponerlo sobre la base de la tortera, agregar las manzanas cortadas en láminas luego colocar la masa de la tarta sobre las manzanas, cuando este cocida con mucho cuidado desmoldamos.