Mollejas en salsa verde con nopales
Lety LinVaz @letylinvaz07
Paso a paso
- 1
Se pican en cuadritos, se lavan y se ponen a hervir los nopales con cebolla y sal, se ponen a escurrir.
- 2
Se limpian y se ponen 25 min en olla express las mollejas con sal hojas de laurel, cebolla y ajo
- 3
Se prepara la salsa verde con el tomate, los chiles serranos, el cilantro previamente desinfectado, un ajo y cebolla, se sazona...
- 4
Una vez sazonada la salsa, se añaden las mollejas y los nopales, se dejan hervir a fuego lento por 20 min.
- 5
Se sirve y se puede acompañar con arroz y/ o frijoles.
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