Se mezclan el agua, el yogurt y la levadura.

En un tazón se ponen 2 y 1/4 tazas de harina con la sal y el aceite, se mezcla y se le agregan los líquidos, se mezclan y se amasan sobre la harina restante a formar una masa que no se pegue a las manos. Se deja reposar por una hora.

Luego del descanso, se divide la masa en 6 porciones y se estiran con el palote de forma irregular, no tienen que ser redondos.

Se cocinan en una sartén caliente por ambos lados, como una tortilla de harina. Se conservan en un repasador para que no se sequen.