Colocá la harina y el azúcar en una procesadora e integrá todo para hacer un arenado, esto va a hacer que se integre sin desarrollar el gluten. Después en un cuenco colocá el aceite, la malta y el huevo batido.

Ahora con una cuchara anda aplastando como para hacer un puré hasta que veas que la masa cambió de color claro a oscuro. Ahora la pones en una bolsa o film y a la heladera por 15 minutos.

Estirá la masa en una tartera (sin grasa) y colocá la mermelada en el centro, formá un aro con rodajas finitas de manzanas intercalando el color y encima la mezcla que hacemos en el paso siguiente.

En la procesadora colocá los trozos que te sobraron con 2 cds de dulce de leche y un chorro de leche y procesá bien todo