Masa para pizza a la piedra 100 % italiana
Bueno gente, esta es una masa muy diferente a la que acostumbramos, esta en vez de leudar, va a descansar pero tendrá otro sabor
Masa para pizza a la piedra 100 % italiana
Bueno gente, esta es una masa muy diferente a la que acostumbramos, esta en vez de leudar, va a descansar pero tendrá otro sabor
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl ponemos la harina y en un vaso activamos la levadura, esta masa no lleva mucha levadura
- 2
Colocamos la levadura ya activada, la sal y empezamos a mezclar junto con la harina, agregando agua hasta formar un masa
- 3
Cuando ya tengamos la masa, vertemos el aceite y amazamos hasta formar una masa lisa, agregar harina si es necesario
- 4
La dejamos descansar una hora, esta se aplanara, no se asusten que así estará perfecta, dividimos el bollo en 4 parte y los dejamos descansar de a 5 a 8 hs o de una noche a otra
- 5
La estiramos, colocamos el tomate, queso y lo demás, no la cocinen primero a la masa por que al colocar lo demás puede quemarse después, pueden hacerla a la piedra si tienen o en una asadera.
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