Tortitas con atún, espárragos y huevos

Name: Tortitas con atún, espárragos y huevos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lata atún en aceite; 4 huevos; 4 espárragos blancos de lata; 2 tortitas mexicanas con tomate; 4 huevos; Sal

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Seguimos consumiendo un paquete de tortitas mexicanas que compre hace unos días, realizando con ellas una especie de cestitas.

Tortitas con atún, espárragos y huevos

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Seguimos consumiendo un paquete de tortitas mexicanas que compre hace unos días, realizando con ellas una especie de cestitas.

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

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Paso a paso

30 minutos

1

Colocamos las tortitas en dos cazuelitas de barro.
2

Sobre ambas tortitas repartimos la lata de atún, previamente escurrida.
3

En los bordes colocamos dos espárragos en cada tortita.
4

Cascamos dos huevos sobre el atún de cada tortita.
5

Horneamos a partir de horno frío a 160º unos 15 o 20 minutos, o hasta que se cuaje la clara del huevo.
6

Servir caliente.