Arroz con cerdo especiado al curry
Bien sabido es que el curry es una receta muy asiática, especialmente de la India, que hemos acogido con alegría por su gran sabor. En mi caso, yo lo he españolizado un poco a mi manera añadiéndole cerveza y especias que tenemos a mano en cualquier supermercado.
Arroz con cerdo especiado al curry
Bien sabido es que el curry es una receta muy asiática, especialmente de la India, que hemos acogido con alegría por su gran sabor. En mi caso, yo lo he españolizado un poco a mi manera añadiéndole cerveza y especias que tenemos a mano en cualquier supermercado.
Paso a paso
- 1
Dorar el cerdo en tacos en una olla con aceite. Añadir la cebolla, el ajo y las zanahorias cortadas en trozos grandes, y sofreírlo todo.
- 2
Cuando la verdura esté pochada, añadir el tomate frito y las especias de curry en polvo. Agregar la cerveza, el agua y la pastilla de caldo y dejarlo cocinar durante 45 minutos a fuego lento.
- 3
Mientras, en otra olla, cocer el arroz con agua y un pellizco de sal durante 20 minutos.
- 4
Una vez transcurrido el tiempo de cocción de la carne, dejar reposar unos minutos y emplatar junto con el arroz.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Estofado de pavo con Boniato al curry Estofado de pavo con Boniato al curry
Una receta con muchos toques asiáticos y mezcla de sabores sorprendentes con ingredientes accesibles para todos! Además, como amante de los guisos y de la cocina de aprovechamiento, lo que queda puede ser un gran arroz caldoso
carlotamarquez@live.com -
Arroz con piña y coco Arroz con piña y coco
Esta es una receta de la cocina Thai tradicional, se sirve como postre y se prepara de una manera muy sencilla.
-
Arroz guisado Arroz guisado
Es una receta de mi mamá, me remite a mi niñez. Es muy rico y fácil de hacer. #familiar
-
Arroz ancestral con mango Arroz ancestral con mango
#Mundo. Qué más caribeño que el mango en todo
-
-
-
Arroz con pollo al curry Arroz con pollo al curry
#ComidahindúHoy toca hacer arroz con pollo al curry, es una receta que probamos en un restaurante de una bolera cuando fuimos al pueblo de mi marido en Almería y nos encantó. Desde entonces, de vez en cuando la hago a mi manera.
-
Arroz con cordero al curry Arroz con cordero al curry
Llevaba un tiempo queriendo hacer un arroz con cordero, como recordaba haberlo comido en alguna ocasión, y finalmente me decidí a prepararlo improvisando un poco. El resultado... ¡Mejor probarlo!
-
Arroz con pollo al curry Arroz con pollo al curry
#mirecetario Un arroz sabrosísimo gracias a que hemos macerado el pollo en curry durante un par de horas. Mira en vídeo cómo queda la receta: https://youtu.be/afCQ6mCXTAU
-
Arroz al curry Arroz al curry
La mezcla de curry a menudo incluye las siguientes especias: ají, albahaca, alcaravea, azafrán, canela, cardamomo, cebolla seca, apio, cilantro, comino, cúrcuma, fenogreco, jengibre, mostaza, nuez moscada, pimienta de cayena, pimienta y tamarindo. La receta del curry varía según cada región y su color depende de los ingredientes de la mezcla.
-
-
Arroz al curry Arroz al curry
Un plato sabroso que combina arroz esponjoso con una mezcla de especias aromáticas y un toque de cúrcuma, creando un equilibrio perfecto entre sabor y calidez. Ideal como acompañamiento o plato principal, es una opción versátil y reconfortante.
Más recetas
Comentarios