Antes de empezar con la masa aconsejo ya tener toda las verduras cortadas, cuando comencemos a preparar la masa empezamos a cocinar el relleno. Ponemos en una olla un poquito de aceite, colocamos todas las verduras al mismo tiempo, yo las condimento con un poco de sal, al rato le agrego la cuchara de queso crema. Preparo un caldo en una taza, eso se lo vertemos a la mezcla y dejamos que se cocine mientras empezamos a preparar la masa

Empezamos con la masa: mezclamos las dos tazas de harina integral, con la cuchara de polvo para hornear, la sal, pimienta y pimentón. Cuando tengamos todo esto bien integrado pasamos a ponerle el aceite de oliva y el huevo. Van a notar que a la masa le hace falta líquido, si les encanta el aceite de oliva le pueden agregar otra cuchara y completar agregando agua tibia, típico procedimiento como hacer una masa para pizza

(Antea de empezar la masa no se olviden de ir precalentando el horno)Siguiendo el punto dos le agregamos líquido hasta que notemos que no está seca, que no se pega y es fácil de manipular. Amasamos con un palo hasta que quede bien finita. Pasamos un poco de aceite con servilleta al recipiente y empezamos a poner la masa, no se asusten si no pueden colocarla toda de una se pueden divertir también poniendo por partes y uniendola

La metemos al horno, se cocina rápido, igual no la cocinen de al todo si le falta un poco la sacan por que la terminan de cocinar con el relleno.

Con respecto al relleno si no se absorbió el líquido yo lo cuelo lo pongo en un recipiente ahí le agrego un poco de queso cremoso y el huevo mezclo todo bien agrego el relleno a la tarta le pongo queso cremoso arriba y la mando al horno a fuego medio un ratito nada más