Preparamos un plato con azúcar y canela mezclada

Batimos los huevos y preparamos otro plato con la leche. Las cantidades dependen de la cantidad de torrijas que hagamos, siempre podemos añadir más leche y huevos si nos quedamos cortos.

Cortamos el pan a rodajas, lo pasamos por la leche, el huevo y freímos en abundante aceite.

Después las pasamos pir la mezcla de azúcar y canela

Si haces bastantes, es conveniente que de vez en cuando cueles el aceite y limpies la sartén y añadas más aceite