Lengua a la vinagreta

Name: Lengua a la vinagreta
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 unidad Lengua; Laurel; Vinagre cantidad necesaria para casi cubrir; Aceite de oliva; 1/2 Morrón rojo; 1 rama Cebolla de verdeo; 5 dientes Ajo; Perejil; Sal y pimienta

Romina Waiman6 @cook_18942542

#mirecetario

Lengua a la vinagreta

Romina Waiman6 @cook_18942542

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 unidadLengua
Laurel
Vinagre cantidad necesaria para casi cubrir
Aceite de oliva
1/2Morrón rojo
1 ramaCebolla de verdeo
5 dientesAjo
Perejil
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Hervir la lengua por 3 horas con hojas de laurel yo utilicé 4
2

Pelar la lengua sacándole la parte de las papilas gustativas del animal. Una vez hervida es fácil y cortar en láminas finas
3

Picar el ajo, el perejil, el morrón, la Cebolla de verdeo
4

Salpimentar la lengua a gusto y agregar lo antes picado
5

Agregar el aceite y el vinagre. Asegurarse que las piezas de carne se encuentren bien untadas
6

Reservar en la heladera en un tupper por 3 días bien tapado y luego puedes consumirse