Paletilla de cordero lechal
#1receta1arbol #onerecipeonetree El cordero no suele ser algo que me guste comer mucho, por una antigua indigestión, pero cuando hace frío un poco no hace daño.
Paletilla de cordero lechal
#1receta1arbol #onerecipeonetree El cordero no suele ser algo que me guste comer mucho, por una antigua indigestión, pero cuando hace frío un poco no hace daño.
Paso a paso
- 1
Ponemos en una bandeja de cristal de horno la paletilla, los dientes de ajo machacados o golpeados (para que suelten el sabor, la sal, el laurel y un dedo de agua. Echamos un chorrito pequeño de aceite. No más que el cordero tiene su propio jugo y grasilla.
- 2
Metemos al horno precalentado a 180° grados y a los 20 minutos aproximadamente, le damos la vuelta para que se haga durante otros 20 minutos.
- 3
Volvemos a dar una última vuelta a la primera cara que se horneó y lo dejamos otros 20-30 minutos más. Veréis que el agua ha menguado. Si se queda muy seco antes de la vuelta, podéis echar un poco más.
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