Descongela el bacalao según las instrucciones del paquete.

Ponlo en un cazo junto con la leche, lleva a ebullición y déjalo a fuego bajo hasta que se pueda deshacer con facilidad, aproximadamente 10 minutos.

Dejar templar.

Añade la mezcla de bacalao y leche, un poco de sal con hierbas (con cuidado porque el bacalao ya lleva sal), el ajo y cebolla en polvo.

Chafar todo bien con un tenedor.

Corta el pan en rebanadas finitas y reserva en un bol.

Batir los huevos y añadir a la mezcla. Añadir el perejil picado al gusto (a mi me gusta con un buen puñado) y volver a mezclar todo bien. La textura debe quedar jugosa pero que se pueda manejar.

En una sartén poner un poquito de aceite, coger porciones de la mezcla con una cuchara y aplastar en la sartén para darle el tamaño y forma deseada y a disfrutar!!!

Con una ensalada de patatas alemana (ya os pasaré la receta otro día) quedan perfectas.