Vamos a pelar las calabazas y las cortamos en tiritas delgadas. (Si tienes un cortador especial para hacerlo adelante). En un sartén vamos a cocer las calabazas por 10 min con aceite en aerosol y agregamos sal.

Picamos el pollo y en otro sartén lo vamos a cocinar durante 10 min con el cilantro y la cebolla.

Después agregamos el pollo a las calabazas y sazonamos con sal y pimienta. Cocinamos otros 10 min y listo. Ya en el plato le ponemos el queso parmesano al gusto. Provechito 🥰