Galletas de jengibre
Siempre que pienso en galletas navideñas, las primeras que me vienen a la mente son las galletitas de jengibre... Sus especias, su sabor a jengibre y canela, su forma y su encanto son obviamente irresistibles🎄
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Galletas de jengibre
Siempre que pienso en galletas navideñas, las primeras que me vienen a la mente son las galletitas de jengibre... Sus especias, su sabor a jengibre y canela, su forma y su encanto son obviamente irresistibles🎄
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol mezclaremos la mantequilla con el azúcar y la melaza o miel velocidad media unos dos minutos. Añadimos el huevo y mezclamos un minuto más
- 2
En otro bol mezclaremos todos los ingredientes secos y los iremos incorporando a la mezcla anterior poco a poco y sin dejar de batir. Dividimos la masa en dos partes iguales, la estiramos, y la dejamos reposar envuelta en papel film en la nevera mínimo 4 horas (lo ideal es dejarla reposar durante toda la noche)
- 3
Sacamos la masa de la nevera, enharinamos bien la superficie de trabajo y con el rodillo extendemos la masa y la dejamos con un grosor de 1/2cm aprox
- 4
Cortamos la masa con el cortador de galletas que queramos usar y las ponemos en el horno precalentado a 175oC durante unos 10min. Dejamos enfriar en la misma bandeja unos 5min más y después las trasladamos a una superficie que no esté tan caliente hasta que enfríen por completo
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