Sopa de Lentejas
Receta típica de Omaira... condimentos “al gusto”
Paso a paso
- 1
Ablandar las lentejas en 8 tazas de agua a fuego medio (15 minutos).
- 2
Picar la cebolla en forma juliana. Triturar ajo. Picar tocineta, chuleta y costillas en pedazos pequeños.
- 3
Sofreír los ingredientes picados en siguiente orden: tocineta, cebolla, ajo, chuleta, costillas.
- 4
Picar las verduras, yuca, ocumo, ahuyama en trozos pequeños.
- 5
Cuando las lentejas estén al dente agregar las verduras y el cochino.
- 6
Agregar sal y hierbabuena al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Cesin le encantará ver cómo quedó.
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