Sopa rápida de col y más... un secreto

Name: Sopa rápida de col y más... un secreto
Yield: 1-2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 90 gr col; 50 gr patata; 50 gr zanahoria; 250 ml agua; 1/3 cucharadita sal picante; 2 granos pimienta negra

Elenita Moscú @cook_14885316

Moscú

Para la comida tengo una sopa y para la cena - una ensalada. Ambas están preparándose al mismo tiempo en la misma cacerola. O dos porciones de la sopa para la comida si lo deseas servir así.
#mirecetario #1receta1arbol

Sopa rápida de col y más... un secreto

Elenita Moscú @cook_14885316

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Ingredientes

1-2 raciones

90 grcol
50 grpatata
50 grzanahoria
250 mlagua
1/3 cucharaditasal picante
2 granospimienta negra

Guardada

Paso a paso

1

Son los ingredientes de la sopa.
2

Lavar y pelar las verduras. Cortarlas. La zanahoria más fina que la patata.
Aplastar los granitos de la pimienta. Ponerlos al agua hirviendo, agregar la col, tapar la cacerola y hervir 5 minutos.
Añadir la zanahoria y la patata.
3

Cocer 3-5 minutos, agregar la sal (suelo emplear una mezcla especial picante) y dejarla hervir 1-2 minutos más.
Sale la sopa espesa (la cuchara "está de pie"). Dejarla tapada sin hervir 10-15 minutos antes de comer.
4

Sacar de la cacerola 2/3 de las verduras para servir como una ensalada (aliñar con la mayonesa por ejemplo) y la sustancia líqida servir como la sopa (aliñar con la crema agria o con el yogurt no endulzado).