Sopa rápida de col y más... un secreto
Para la comida tengo una sopa y para la cena - una ensalada. Ambas están preparándose al mismo tiempo en la misma cacerola. O dos porciones de la sopa para la comida si lo deseas servir así.
#mirecetario #1receta1arbol
Sopa rápida de col y más... un secreto
Para la comida tengo una sopa y para la cena - una ensalada. Ambas están preparándose al mismo tiempo en la misma cacerola. O dos porciones de la sopa para la comida si lo deseas servir así.
#mirecetario #1receta1arbol
Paso a paso
- 1
Son los ingredientes de la sopa.
- 2
Lavar y pelar las verduras. Cortarlas. La zanahoria más fina que la patata.
Aplastar los granitos de la pimienta. Ponerlos al agua hirviendo, agregar la col, tapar la cacerola y hervir 5 minutos.
Añadir la zanahoria y la patata.
- 3
Cocer 3-5 minutos, agregar la sal (suelo emplear una mezcla especial picante) y dejarla hervir 1-2 minutos más.
Sale la sopa espesa (la cuchara "está de pie"). Dejarla tapada sin hervir 10-15 minutos antes de comer.
- 4
Sacar de la cacerola 2/3 de las verduras para servir como una ensalada (aliñar con la mayonesa por ejemplo) y la sustancia líqida servir como la sopa (aliñar con la crema agria o con el yogurt no endulzado).
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