Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Cortamos la cebolla, zanahoria, puerro, Apio, calabacín y ajo en trozos pequeñitos. También el bacon en tiras finas.
- 3
Calentamos una olla con sólo un pelín de AOVE y añadimos el bacon.
- 4
Una vez el bacon ha soltado la grasita, incorporamos las verduras que teníamos troceadas. Fuego medio. También añadimos las judías verdes cortadas muy pequeñitas.
- 5
Ponemos un poco de orégano al gusto. Aquí el olor es ya una delicia.
- 6
Al cabo de unos 4 minutos añadimos la lata de tomate y movemos un poco para que los tomates se vayan deshaciendo.
- 7
Ahora incorporamos un litro de caldo de verduras. Movemos y dejamos cocinar a fuego medio-bajo por 30 minutos.
- 8
Tras los 30 minutos incorporamos las hojas de espinacas y de albahaca cortadas muy finas.
- 9
Dejamos cocinar 5 minutos más y apagamos el fuego.
- 10
Servimos con pan tostado y queso rallado o en polvo.
Recetas similares
Más recetas
Comentarios