En un bowl colocar los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla y Batir a punto nieve

Agregar la harina con batidor de mano, haciendo círculos envolventes

Pasar a un molde enmantecado o con papel manteca y cocinar a mínimo 30 o 40 min (depende el horno)

Para saber si está, abrir un poquito el horno y mover el molde si la masa tiembla es porque le falta.. si no tiembla, pinchar con un palillo de brochettes o cuchillo, si sale seco, ya está! Bendiciones desde Necochea