Arrolladitos de dulce de batata

Name: Arrolladitos de dulce de batata
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr de manteca; 3 tazas harina 000; 2 huevo; 200 gr azúcar; 2 cda leche en polvo o 50 de leche líquida; 1 cda aceite; 1 cda miel; 50 gr levadura; Para el almíbar; 4 cda azúcar; 3 cda agua hirviendo; Para decorar; Coco rallado o chocolate

Sandy_ga @sandy_ga

Colon Entre Ríos

Arrolladitos de dulce de batata

Guardada

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Ingredientes

100 grde manteca
3 tazasharina 000
2huevo
200 grazúcar
2 cdaleche en polvo o 50 de leche líquida
1 cdaaceite
1 cdamiel
50 grlevadura
Para el almíbar
4 cdaazúcar
3 cdaagua hirviendo
Para decorar
Coco rallado o chocolate

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la ma teca en cubito y llevar al freezer por 20 minutos
2

En un bowl poner la harina y en el centro colocar la levadura con una vda de azúcar y agua tibia y dejar reposar por 3 minutos
3

En un medidor colocar el aceite, miel, huevos, azúcar y la leche y batir con un tenedor
4

Colocar el ingrediente sobre la harina y amasar si falta agua agregar de a poco que quede una masa blanda pero manejable cortar en tres bollo y estirar en forma rectángulo
5

Colocar la manteca en la masa y amasar con cuidado para que no se derrita la manteca con el calor de la mano
6

Estirar con cuidado e ir harinandolo para que el hojaldre se vaya formando
7

Una vez hecho todo estos pasos estirar y cortar
8

Cortar como para media luna
9

Colocar el dulce de batata ya cortada en tira de 2 cm y cerrar
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Hornearlo con el horno bien bajo para que no quede crudo antes de sacar los arrolladitos del horno debes tener el almíbar preparado, poner el azúcar en un vaso y el agua bien hervida y remover hasta que quede espeso, con un pincel pintar a los arrollado
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Colocar la decoración yo en este caso puse coco rallado
12

Can la misma masa podes hacer media lunas te salen mmm riquísimas
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Y así salió nuestro arrollado 😋😋😋😋😋