Empanada de los alpes
#1receta1arbol #principales https://www.youtube.com/watch?v=TcfMDPnxaEc&t=3s
Paso a paso
- 1
Dejamos que se descongele la lámina de hojaldre, lo suficiente y después amasamos con la ayuda de un rodillo, para estirar la masa.
- 2
Ahora colocamos sobre una superficie plana o un soporte de cristal (previamente untado de mantequilla y enharinado para que no se pegue)
- 3
En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, bien caliente, añadimos primero la cebolla, dejamos que se dore. A Continuación, echamos la trucha, sólo para que se selle y podamos retirar con facilidad la piel del pescado antes de añadirla al hohjaldre
- 4
En el recipiente apto para el horno añadimos ahora la base de hojaldre y la untamos con tomate frito, le añadimos la trucha y sobre esta la cebolla previamente ya pochada.
- 5
Ahora es el turno de las espinacas y el queso roquefort.
Sellamos la masa de hojaldre como vemos en la foto, y pinchamos un poco para que no suba y se infle (con un cuchillo).
Precalentamos el horno a 180 ºc.
- 6
Batimos el huevo, y con ayuda de un pincel barnizamos el hojaldre y lo metemos en el horno a 180 ºc durante unos 30 minutos. listo!!!!
https://www.pescaderiascorunesas.es/pescados/trucha
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