Galletas con Frutos Secos
#mirecetario Muy fáciles de hacer, y están de vicio!!!!!
Paso a paso
- 1
Mezclar la mantequilla, reblandecida a temperatura ambiente, con el azúcar (con varillas eléctricas)hasta que doblen su volumen. Entonces, añade el huevo ligeramente batido.
Seguidamente, incorpora la harina tamizada junto con la levadura y mezcla bien, trabajando con las manos, hasta que esté totalmente integrada y consigas una masa homogénea. Hacemos una bola, cubrimos con papel film y lo pasamos a frigo por 2 horas.
- 2
Sacamos la masa de frigo y la extendemos con un rodillo. Yo la he ido cortando, con un corta pastas, (se puede hacer Bolitas y aplastarla con las manos).
- 3
Ponemos las galletas en la bandeja del horno que la tendremos cubierta con papel sulfurizado o papel de horno. Luego le ponemos por encima los frutos secos al gusto y una poquita de azúcar a cada galleta.
- 4
Con el horno precalentado a 180ºC, introducimos la bandeja y dejamos hornear entre 8 a 12 minutos (según horno). Dejar que se enfríen completamente las galletas, (si es sobre una rejilla se enfriaran antes).
Y ahora toca disfrutarlas, que están muy ricas!!!
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