Batir a mano los huevos con el azúcar. Agregarle la harina, el polvo de hornear y la avena.

Agregar la leche con el aceite. Agregar la canela y vainilla. Mezclar bien.

Aceitamos y enharinamos una asadera. Le ponemos azúcar y canela mezcladas. Pelamos las manzanas y las corta.os en gajos y las colocamos en la asadera. Y colocamos la preparación anterior sobre ellas. La llevamos al horno moderado.