Pechugas de pollo crujientes con salsa de miel

Name: Pechugas de pollo crujientes con salsa de miel
Cuisine: cubanas
Ingredients: 2 pechugas de pollo fileteadas; 1 huevo; 1 taza harina; Especias a gusto, sal y pimienta, aceite para freír; 1/2 taza miel; 2 cucharadas salsa de soja; 1 cucharada maicena; 75 ml agua; 4 dientes ajo picados

Katherine Subiaut @Katherine_Subiaut

Cuba🇨🇺

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Un truquito: si la preparas con antelación, deja las pechugas empanizadas un rato en el congelador, así cuando se frían quedarán más crujientes 😜

Pechugas de pollo crujientes con salsa de miel

Katherine Subiaut @Katherine_Subiaut

Guardada

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Ingredientes

2pechugas de pollo fileteadas
1huevo
1 tazaharina
Especias a gusto, sal y pimienta, aceite para freír
Para la salsa
1/2 tazamiel
2 cucharadassalsa de soja
1 cucharadamaicena
75 mlagua
4 dientesajo picados

Guardada

Paso a paso

1

Para la salsa, en una sartén a fuego medio mezclamos la miel con el ajo y la salsa de soja. Preparamos una mezcla con el agua y la maicena y la incorporamos. Dejamos reducir 1 ó 2 minutos sin dejar de revolver. Apagar.
2

Para las pechugas, preparamos un plato con harina y especias y otro con el huevo revuelto. Pasamos las pechugas salpimentadas por la harina, por el huevo y de nuevo por la harina.
3

Freímos en aceite caliente hasta que doren. Las ponemos sobre papel absorbente para que pierdan el exceso de grasa y las servimos acompañadas de la salsa tibia. A disfrutar!