Pastel de zapallo italiano

Name: Pastel de zapallo italiano
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 Zapallo italiano mediano; 1 1/2 Pan Hallulla; 200 cc Leche; 100 cc Crema de leche; 2 Dientes ajo; 3 huevos; 1 Cebolla mediana; 1/4 zanahoria mediana; c/n Pimentón; c/n Aliños a gusto; c/n Sal; c/n Aceite

Vania Cifuentes @vaniacifuentes

Los Ángeles

Pastel de zapallo italiano

Vania Cifuentes @vaniacifuentes

Guardada

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Ingredientes

1Zapallo italiano mediano
1 1/2Pan Hallulla
200 ccLeche
100 ccCrema de leche
2 Dientesajo
3huevos
1Cebolla mediana
1/4zanahoria mediana
c/nPimentón
c/nAliños a gusto
c/nSal
c/nAceite

Guardada

Paso a paso

1

Hidratar el pan con la leche y rallar el zapallo
2

Sofreír la cebolla, el ajo, con los aliños o condimentos. Agregar sal a gusto e incorporar el zapallo rallado y dejar sudar un minuto aprox.
3

Mezclar el sofrito con la mezcla del pan rallado, agregar los huevos, el queso parmesano o queso a gusto, y la crema (opcional). Llenar los recipientes y completar con queso rallado o laminado hornear 40 - 45 minutos a horno medio.