Για να καθαρίσουμε τις σουπιές, χωρίζουμε τα πλοκάμια από το σώμα. Αφαιρούμε το «κόκαλο» που βρίσκεται κατά μήκος του σώματος. Αδειάζουμε τη σακούλα. Αφαιρούμε το σκληρό σημείο στη συμβολή των πλοκαμιών, καθώς και την πέτσα από το σώμα. Τις ξεπλένουμε πολύ καλά.

Χοντροκόβουμε τα φύλλα και τα τρυφερά κοτσάνια από τα μάραθα. Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι και τσιγαρίζουμε λίγο τα κρεμμυδάκια. Προσθέτουμε τις σουπιές, κομμένες σε μικρότερα κομμάτια, και συνεχίζουμε για λίγο το τσιγάρισμα.

Ρίχνουμε τον πολτό ντομάτας και λίγο νεράκι, ίσα που να σκεπάζει τα υλικά. Προσθέτουμε τα μάραθα, λίγο μαύρο πιπέρι κατά βούληση. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν καλά οι σουπιές 15 λεπτά πριν σβήσουμε την φωτιά ρίχνουμε το αλάτι τις ελιές και τα ντοματίνια.

Tip:Σερβίρουμε με τηγανητές πατάτες