Yo uso tres langostinos por brocheta. Pelamos los langostinos, lavamos bien el pimiento y lo cortamos en trocitos cuadrados.

Ponemos en un plato el pimentón, el ajo y la cebolla y mezclamos todo bien cuando lo tengamos bien mezclado vamos rebozando todos los langostinos, cuando tengamos todos los langostinos rebozados hacemos las brochetas y para eso cogemos un pincho de brochetas y pinchamos un langostino y continuación un trocito de pimiento a si hasta que tengamos tres langostinos y tres trozos de pimiento en cada brocheta.

En una sartén o plancha ponemos un buen chorro de aceite de oliva a calentar y una vez que este caliente metemos las brochetas y las hacemos bien por un lado y luego por el otro.

Ya tendríamos nuestras brochetas terminadas y servimos. Saludos a todos los FOGONER@S.