Aliñamos una noche el pollo con ajos, pimienta, limón y vinagre << al otro día cortamos en trozos >> reservamos, cortamos la coliflor junto con el pimiento rojo y cebolla.

En una olla salteamos con aceite los filetes de pollo, continuamos volcando la coliflor, el pimiento, la cebolla, todo junto mezclando y verificando sabores, por último le agrego las vainitas integrando todo, encima el culantro, no es necesario cocinar mucho los vegetales, al dente, porque si se pocha mucho no queda bien.

Ya está listo para consumir queda muy delicioso.